玉兰清苑乌鲁木齐必吃的10大特色馕，排队也不一定能买到！吃过6个以上算你厉害！-英竜探索CTS

乌鲁木齐必吃的10大特色馕，排队也不一定能买到！吃过6个以上算你厉害！-英竜探索CTS
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新疆


馕
新疆的馕在全国的美食当中
要算一种独特的食物了
在天山南北
无论你走到哪里
都可以吃到与众不同的馕

“什么是馕”
馕，是新疆各族兄弟姐妹喜爱的主要面食之一，已有3000多年的历史。馕的品种大约有50多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。
一般馕的做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。
馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候，加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为奇了。

新疆人可以一日无菜但绝不可一日无馕我们乌鲁木齐超级好吃的馕店太多啦而这几家味道独特
超级有特色

一、玫瑰花酱馕

“咔嚓”掰开玫瑰花酱馕，上下两层馕饼薄而香脆逸龙剑抉择，石正方中间的玫瑰花酱颜色清新，甜度适口。与传统意义上的馕不同，它拥有饼干般酥脆极品唐医，又拥有烤饼一样醇厚。入口细嚼后，玫瑰花酱的清新香甜让人有些意外，沁人心脾的花香在口中久久留存。

这里不仅有玫瑰花酱夹心馕，还有藿香夹心馕、巴旦木馕、核桃仁馕以及荞麦面馕，风格各不相同，带着普通的模样，玉兰清苑却留下不普通的味道。
地址：天山区饮马巷89号 馕王店
美味指数：★★★★★
二、辣酱馕

这的辣子酱馕卖了很多年了了，辣子酱也是可以单卖的。刚把馕放到嘴边，馕的热香气与辣酱的香气就开始往鼻子里钻，咬一口，香辣的味道和芝麻的浓香直往舌头上扑。吃进嘴是香顾人麒，回味是辣，再一品是甘，还带着一点麻，就这么一口一口，竟然停不下来了。
地址：乌市友好大酒店旁友好东巷里
美味指数：★★★★☆
三、牛奶馕

这里的馕饼一个个都是均匀的金黄色，就连馕坑上方翻腾着的热气都是牛奶味，飘散在整个巷子里。用小刀切开还烫手的牛奶馕，混合着牛奶的热气徐徐飘起，有点温暖，有点含蓄。切成片的牛奶馕片片韧劲十足，小麦的醇香与牛奶的香气混合，叫人回味无穷黄勇深。
地址：解放南路巴尔秋颗牛奶馕店
美味指数：★★★★
四、原味肉馕

肉馕刚出馕坑的15分钟，是最好吃的时刻，那股子香脆劲儿全都聚集在这个时间段，太早了烫嘴，再晚了就开始流失脆脆的口感。馕中的部分肉粒经过高温烤制，伴随着“滋啦滋啦”声，毫不羞涩地在金黄馕皮表面露脸，出馕坑前约10秒后那刺激人食欲的“滋啦”声才消失。
地址：天山区领馆巷原来原味肉馕店（二十三小旁）
美味指数：★★★★★
五、库车大馕

不想出家门的时候就买一个，中间掏个窟窿套在脖子上，可以吃一个星期。“身材”很唬人的大馕犹如馕界的姚明，与常见馕摊上宽松摆着的普通馕不同，大馕由于身躯过大，不到10个就能铺满馕摊，师傅们只能将之前打好的馕水气晾干后纵向摞起来侯瓒，才摆得开。库车大馕好吃又实惠，掰开泡在奶茶里吃，可香啦。
地址：解放路利民巷 库车大馕
美味指数：★★★★☆
六、葡萄馕


在一堆圆盘状的馕中，这种长得有点像烤过的馒头的“葡萄馕”有点独树一帜， 咬上一口高敬德，酥脆中带着柔软，淡淡的甜味充斥着整个口腔，咬到中间的时候，会有糖浆建成的一道带着脆脆的，又有点沙糖粒感觉的一层面，还有大颗的葡萄干哦~
地址：民主路 三兄弟馕
美味指数：★★★★
七、千层馕


它有葱花饼的香味蔡小虎，有千层饼的样子，有馕的嚼劲。这千层馕外表酥脆，真不忍心把任何一块表皮掉在地上，由于是烤制出来的，比起葱花饼和千层饼来说，这种馕没有油腻感，反而把这两种食物的优点都放大了。而且这种馕比较薄九点领导力，往里面卷上一些自己喜欢的菜，或是新疆特有的老虎菜，大口吃大口嚼，只能用“爽”来形容。
地址：滨河中路与克拉玛依东街交汇处阿力木的馕
美味指数：★★★☆
八、核桃馕


这种馕保留着小麦的纯香，还带着淡淡核桃仁的口感，香酥味美，让人吃了回味无限。核桃馕很适合当早餐或是饿的时候当做零食来吃，这样酥脆的美味比起饼干等速食食品来说真的强百倍，而且是纯天然无污染的。
地址：领馆巷内
美味指数：★★★★
九、和田肉馕


新疆人是无肉不欢的，就连馕都有肉的。这种肉馕烤的金黄于智博，有点像是大号的馅饼，上面的线条很清晰，又像是压扁的油塔子，一层一层的。肉馕吃起来松松软软的，满嘴油香，久久不散，这味道有点像是烤包子，感觉像是直接把烤包子的皮和馅揉在一起。味道相当赞哦超时空救兵2！
地址：领馆巷内
美味指数：★★★★☆
十、阿布拉的馕


大名鼎鼎的阿布拉的馕，想要吃到最新鲜的馕至少得排队半小时···馕上有许多大颗的芝麻，还加入了新疆牛奶。尤其是新鲜出炉热气腾腾的馕，吃一口，酥软可口回味无穷。
地址：阿勒泰路高架和西虹西路的交叉口
美味指数：★★★★★

哦吼！实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
啥也别说了，
2018年就要把这些馕通通吃一遍不可思议造句！
文章来源：都市消费晨报、旅游新疆
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