大宝传奇【酒生活】“风土”——葡萄酒的灵魂！-世爵酒业

【酒生活】“风土”——葡萄酒的灵魂！-世爵酒业

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一方水土养一方人殷怡航，一方风土产一方酒，葡萄酒是风土之物的代表翟纯婧，越来越多的人相信风土是所有伟大葡萄酒的基础。那么，风土对葡萄酒的影响究竟体现在什么地方呢?

风土三要素：土壤、地势和气候- 土壤
土壤可以说是风土概念里的核心要素。在全世界适合种植葡萄的土地上，就有数十种不同类型的土壤。单单在美国加州的纳帕谷大宝传奇sqtxfw，科学家就发现有高达33种土系(Soil series)，上百种土壤差异。
不同的葡萄品种希娜姆，对土壤自然有不同的需求。例如，美乐(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)适合在黏土中生长，而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等晚熟品种则需要沙砾(Gravel)型土壤，因为后者的传热性和排水性均较良好。曹小小- 地势
葡萄园的地势，决定了葡萄种植的温度、光照程度和排水性等。例如武攸德，葡萄园适合选在有一定坡度的地方，因为坡地可以改善排水性南雄政府网。地势较高的葡萄园温度适当，而朝向东方和南方的葡萄园的光照条件比较好。这也就是为什么在勃艮第的Grand Cru都是在山坡地带，朝向东或南方的坡地。而它的延伸地段金元萱，坡度较缓位置较低的葡萄园只能是Premier Cru。
- 气候
葡萄园的气候条件，囊括了从大气候到葡萄藤间距差异带来的微气候等，包括温度、湿度、降雨量等等因素。气候决定葡萄成熟期的长短，成熟时含糖量多少和酒精度的高低。在温暖的产区，如美国加州，其葡萄酒往往会含有较高的酒精度。

事实上，风土对葡萄酒的影响很难用确切的数据估量。酿酒师追求的是在最好的产区寻找最好的地点种植葡萄，然而影响葡萄酒的因素还有很多很多福山芳树 。不过龙猫组合，许多酿酒师的终极理想平嶋夏海，都是酿造出充分表达产地风土的葡萄酒。这也从另一方面说明“风土”二字在酿酒师心目中的地位。
葡萄酒的口感会受很多因素影响，最直观的就是葡萄品种，除此之外，产区对葡萄酒的影响也很大，而让人意想不到的，对葡萄酒口感影响之大的因素，就是风土!

对于“风土”这样一个灵魂级概念信通袋，不管你对它知或不知，它就在那里，不多也不少， 而这股精气神御龙镜中隐 ， 就这么随着岁月累积出来，已经渗入五脏六腑，透入血液中的“风土”， 等待着懂酒的伯乐来欣赏了 。
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